
今天煲的汤 (图)。。。 猪大骨玉米汤。 汤里加了些红枣一起煲, 好味!猪骨丰富的钙质,玉米含Vitamin E, 营养价值高, 味道又甜美, 所以这汤是好味极了!我超爱猪骨浓汤, 可这也是脂肪营养高的汤, 正好解释我无法瘦下来的原因之一!
这个星期老公拿了很多包猪大骨回来。 都用来煲汤和煲猪骨粥, 不止好味, 还很有钙质, 适合一家大小吃。
其实在英国猪大骨不好买, Butcher都不会卖, Oriental supermarket 可买到, 但是是雪藏的那种。我们家幸运的是因为老公是做餐饮业, 餐馆的肉类供应商会给餐馆留猪骨头 (免费的)。 更庆幸的是, 老公拿回家的猪骨, 都是餐馆里厨房已经清洗,去血水了。 所以, 我在家煮是特别方便, 不需要再烧水去血水。
明天可能会煲猪骨粥。。。。