再当妈咪

泰式酸辣汤- Tom Yum Kung

天气开始转凉了
心血来潮
弄了个泰式酸辣汤。

汤里加了无壳虾，鲍鱼菇以及少许的香菜。
酸辣汤，真的很酸辣，
特别开胃，喝多了，
浑身发烫，
爽！

独创 鲜虾Salsa sauce 三文治

那天下午无聊的看电视购物台， 见到Magic Bullet 这产品, 有点心动.
心动的不是想买那产品,而是推销示范的简易recipe 中,
有个十秒以下就能有美味的 Salsa sauce 入碟,
嘴巴开始回味上个星期在电影院里吃的 Nachos with cheese & salsa dip.
反正电视所教的,简单在十秒内可搞定
虽然我没有Magic Bullet, 但我有个 Phillips 牌的搅拌机
它也是我厨房里的好帮手.

都是那电视节目带给我这个 Idea,
让我再次用上了我的 Phillips 好帮手!

独创鲜虾Salsa sauce 三文治, 十秒以下可完成:
面包,鲜虾
Salsa sauce 做法很简单, 我只用这些材料,然后切小块,
有机番茄 x 1粒,有机蒜 x 1小瓣, 大葱 半粒, 香菜 (coriander) 小量
全部放入搅拌机搅拌, 要加适量的水
只需几秒,已完成清酸香辣的 salsa sauce!
( 有机番茄和蒜头是洋婆婆自家种的....)

完成的salsa sauce 可放冰箱,慢慢享用
Salsa sauce 也可是美味的海鲜佐酱
Nachos with salsa sauce 是我非常喜爱的零食之一.

这是一道简单,不油腻, 适合减肥餐单的清减午餐.
要减肥的话,最好不要选用白面包
全麦面包或燕麦面包会比较有帮助...

在伦敦吃北京片皮鸭

有好介绍
在伦敦吃过最好吃的北京片皮鸭
是在 Royal　Garden　Ｈｏｔｅｌ　的中式餐厅　ＭｉｎＪｉａｎｇ！
其他的菜肴和点心之类的也是顶呱呱！
之前我爸妈到英来
我们的伦敦游当然少不了到ＭｉｎＪｉａｎｇ
好好的享受一顿丰富的中式午餐
也顺便介绍一位前辈好友　
芳姐给爸妈认识
她是在Ｍｉｎｊｉａｎｇ打工的
可想而知
我们那天的午餐有多丰富特别
而且埋单时还是个惊喜‘特价’！

有到伦敦的话
不妨到MingJiang 试一试
不单止美食
那餐厅还有美景
一边享用美食
一边欣赏伦敦 Kensington Park的美景！

Min Jiang
Royal Garden Hotel
2-24 Kensington High Street
London W8 4PT

Tel:  020 7361 1988 
Email: info@minjiang.co.uk