再当妈咪

泰式酸辣汤- Tom Yum Kung

天气开始转凉了
心血来潮
弄了个泰式酸辣汤。

汤里加了无壳虾，鲍鱼菇以及少许的香菜。
酸辣汤，真的很酸辣，
特别开胃，喝多了，
浑身发烫，
爽！

独创 鲜虾Salsa sauce 三文治

那天下午无聊的看电视购物台， 见到Magic Bullet 这产品, 有点心动.
心动的不是想买那产品,而是推销示范的简易recipe 中,
有个十秒以下就能有美味的 Salsa sauce 入碟,
嘴巴开始回味上个星期在电影院里吃的 Nachos with cheese & salsa dip.
反正电视所教的,简单在十秒内可搞定
虽然我没有Magic Bullet, 但我有个 Phillips 牌的搅拌机
它也是我厨房里的好帮手.

都是那电视节目带给我这个 Idea,
让我再次用上了我的 Phillips 好帮手!

独创鲜虾Salsa sauce 三文治, 十秒以下可完成:
面包,鲜虾
Salsa sauce 做法很简单, 我只用这些材料,然后切小块,
有机番茄 x 1粒,有机蒜 x 1小瓣, 大葱 半粒, 香菜 (coriander) 小量
全部放入搅拌机搅拌, 要加适量的水
只需几秒,已完成清酸香辣的 salsa sauce!
( 有机番茄和蒜头是洋婆婆自家种的....)

完成的salsa sauce 可放冰箱,慢慢享用
Salsa sauce 也可是美味的海鲜佐酱
Nachos with salsa sauce 是我非常喜爱的零食之一.

这是一道简单,不油腻, 适合减肥餐单的清减午餐.
要减肥的话,最好不要选用白面包
全麦面包或燕麦面包会比较有帮助...

在伦敦吃北京片皮鸭

有好介绍
在伦敦吃过最好吃的北京片皮鸭
是在 Royal　Garden　Ｈｏｔｅｌ　的中式餐厅　ＭｉｎＪｉａｎｇ！
其他的菜肴和点心之类的也是顶呱呱！
之前我爸妈到英来
我们的伦敦游当然少不了到ＭｉｎＪｉａｎｇ
好好的享受一顿丰富的中式午餐
也顺便介绍一位前辈好友　
芳姐给爸妈认识
她是在Ｍｉｎｊｉａｎｇ打工的
可想而知
我们那天的午餐有多丰富特别
而且埋单时还是个惊喜‘特价’！

有到伦敦的话
不妨到MingJiang 试一试
不单止美食
那餐厅还有美景
一边享用美食
一边欣赏伦敦 Kensington Park的美景！

Min Jiang
Royal Garden Hotel
2-24 Kensington High Street
London W8 4PT

Tel:  020 7361 1988 
Email: info@minjiang.co.uk

就快了！！

睡到一半， 有作痛的感觉
我起身上厕所
有一点出血
我看是快要生了
我有点紧张
打了个电话到我将要生产的医院
告诉 Midwife 我的状况
他说这是很正常的
他说我应该尽量休息
到时大阵痛时才到医院


起身到现在， 还是有轻微的作痛感
我有预感
小宝贝就快与我见面了！

还好
我们家到医院只需10分钟车程！
好幸福
好紧张。。。

过年咯！

小比宝贝，

过年咯！
今天是大年初一
送牛迎虎
是虎年。。你将会是虎年宝宝！

今天也是情人节
这将会是妈咪与爸爸最后一次两个人度过
明年
我们一家三口
好好庆祝吧！

I Love you, baby!
I Love you, daddy!

好期待。。

已经37周了
小比好快会与爸爸妈咪见面

今天产检
一切正常
希望我会有个愉快又难忘的
分娩过程。

百变好食品！

我非常喜欢豆腐
时常都会做一些豆腐家常菜
可惜啊
豆腐可不是常常买得到
好想念老家
随时随地都可以买到
各式各样的豆腐
豆腐餐也蛮普遍

今天
一共煮了两个菜式
简单做了这餐家常嫩豆腐与猪绞肉
配了一个简单的番茄蛋花汤
好味
但小比爸工作忙
没回家吃午饭


一个人吃饭
有点孤独感
不是味道！

还好小比在我肚里
吃的津津有味
吃饱了
还不停的跳动
小比也喜欢豆腐餐？

下次有机会
我们去吃豆腐宴！

34周

34周了
真快！
倒数。。
还有5-6 周
我就是个妈咪了！

希望分娩过程顺利
我好期待。。。

懒洋洋。。。

外面天气坏透了
下了几天的雪
气温超低
白雪都变冰了
每条道路变成了溜冰场。

白雪飘飘时
固然好看， 好玩
白雪铺盖了大地
眼前白白的雪景
顿时间令周围都显得特别宁静。

但
这场大雪
带来了许多不便
学校关闭
交通瘫痪等等。

外出的 开车的
须要处处小心
我大腹便便
只好待在家
有点自闭的感觉。

希望天气可以好起来
但新闻说下星期
天气还会恶劣。

我不想老待在家里
小比就快出世了
还有好多东西没买齐
真的要好好告诉小比
千万别赶着出来
好让我有充分的准备！

小比乖乖！

举起镜头。。。

新的喇！

旧的数码相机
已用了四年
那旧的
不大不小
功能蛮好
它是我随身携带的物品之一
这相机可不是旅行专用
它是长期住在我的包包里的
我随时随地
都会用上它

这些年
随便拍的
重要节日拍的
旅行， 周年纪念拍的
随心所欲拍的
成千上万
我就是喜欢
举起镜头
将生活中的美
永远记录下来

最近因为准备迎接
小比即将出世
小比爸特别紧张
觉得是时候买部新的相机
他说要把我在产房里的经历拍下
要时时刻刻拍小比
做个成长记录
我想
是不是第一次
当爹地 妈咪的都会有这种想法？

我其实也没什么意见
我当然喜欢新的东西
我们也没什么主意
就这样 逛一逛
让售货员介绍介绍
就决定了

其实
我的心里还是想买 DSLR 的
好吧
就等小比出世后
再考虑吧！