怀孕34周 惊人食量！

不知不觉已怀孕34周

食欲有增无减

还好也不怎么胖。

午餐做的干捞粗面条

配上冬菇肉碎

还有焖鸡脚

鸡脚是我们家餐馆王师傅做的

真的很好吃 好有满足感！

 

在家轻松做客家擂茶

这个客家擂茶我超爱吃

我可以天天都吃！

茶是上网看食谱学的

都是在 Guai Shu Shu 网上食谱学的

也蛮简单的

没有擂茶钵

我是用搅拌机做那浓浓绿色的茶汤

茶汤有清香薄荷味

配料有很多绿色蔬菜

健康美味！

家乡风味糯米鸡

想吃糯米鸡？

自己动手做！

是参考了JennyOng的食谱

觉得不会太难

第一次做就成功了！

辣椒酱是马来西亚出品 Kampung Koh牌子

是英国网上超市Ocado买的

糯米鸡沾点蒜味辣椒酱吃

真的好好吃！

简易海南鸡饭

在家自己做简易海南鸡饭。

不用整只鸡就用了鸡腿肉

烫熟了又滑又嫩

还做了大白菜肉丸鸡汤

好好吃的一餐

连小孩都爱吃！

滑蛋炒脆面

家里没有河粉

做不了滑蛋河

所以就做了滑蛋脆面

配料有虾、鱼丸、白菜和肉片

快、靓、正

小孩都很爱吃！

凌老板一番心意-芝士焗龙虾

搞惊喜！

凌老板托他餐馆的海鲜采购部买了两只苏格兰龙虾 （Scottish Lobster)

回到家门口说有惊喜！

是他要做芝士焗龙虾给我们吃!

我和孩子也配合他给他个‘受惊喜 ’反应

我们大声的欢呼

‘哗声’和 ‘嘢声’连连

他沾沾自喜

很享受他所制造的惊喜！

 

一从烤箱出来

浓郁芝士味扑鼻

一家四口迫不及待享用龙虾下午茶！（当时大概下午三点芝士龙虾已完成）

我和两个宝贝吃得津津有味

神速干掉一大碟！

平凡生活中有小惊喜

就是一大幸福！

 

 

家常菜

煮妇最烦恼的就是不知要煮什么

还有就是最怕遇上偏食的小孩。

庆幸我家的两位都不偏食

鸡、鱼、肉、菜、海鲜类、豆类或蛋类都爱吃

只是有时候他们偏爱某款菜式要我天天都煮给他们吃

例如菜圃粒蛋、冬菇（的菜式）等等

只要吃得均匀

一样可吃出健康来

快高长大！

上图是最近做的家常菜；

清蒸鲈鱼

冬菇木耳炒菜花

菜圃粒煎蛋 和

粟米肉碎豆腐。

简单家常菜还难不倒我！

蛋炒饭

简单的虾仁腊肠蛋炒饭

是两个小孩爱吃的

虽然简简单单

我相信这将会是其中一道让他们长大离家后

会想起妈妈做的饭而想回家吃饭的‘妈咪牌’蛋炒饭！

鲈鱼豆腐汤

做了鲈鱼豆腐汤

在做之前上网查阅食谱

原来把鱼骨煎至金黄

然后下锅煮汤

那锅汤会变奶白色的。。。

煮汤时下几片姜片一起煮可以辟鱼腥。

这锅汤真的很鲜甜

鲜美鱼味配上鲜甜番茄

小孩也特别喜欢

而且营养价值高

太美味了！

鲈鱼豆腐汤

我们家小孩都爱的汤

 

这是一锅的精华

煲了三个钟

有牛肉、马铃薯、番茄、红萝卜、大葱和芹菜

我们家小孩都很爱喝这样的汤。

妹妹还特别爱吃汤里的牛肉

看她喝了一碗还要再来多一碗

我特有满足感！

减肥变增肥

 

午餐 的时候吃了一小碟的黄瓜蟹柳撒拉

没想到晚餐时我太饿了

吃了一大碗乌冬面条

汤底是自家煲的鸡骨精华汤

特别鲜甜。

吃饱后还真的有点后悔自己控制不了

还真以为自己会积极控制食量

没想到肚子一饿

我就什么都不理了

我想我这一辈子真的瘦不下来了啦！

 

 

自创炒Pasta

Pasta 就是意大利面食

不同的形状都有不同的名字

例如最普遍 Speghetti （意大利面条） Linguine （扁长型的面条）, Penne （直尖通粉）, 

Marcaroni （通心粉）, Fusili （螺旋型的）,Farfelle （蝴蝶型的）都是常见的

这次我用了 Rotini, 短的螺丝型的意面和一点Spaghetti

炒意大利面还不错哦。

很简单很省时

最开心还是小孩们都爱！

上图是我做的

配料就是蘑菇和菠菜

炒好后撒了几滴麻油

好味道！

 

廚房剪刀

最近Tesco超市有收集贴纸促销

贴纸可以用来购买特价Thomas牌子的厨刀和厨具

每购物20英镑和得一贴纸

收集够五张贴纸就可以用来购买。

那天逛Tesco

因为促销期刚开始

有Thomas的促销员在分派免费五张已经贴好的收集卡

我拿到了一份

看看那些刀和厨具

我都不怎么有兴趣

然后看到了不锈钢厨房剪刀

因为有贴纸只需付2.99英镑 （原价要9.99英镑哟）就可买得到。

我们家厨房剪刀也用了好一段日子

也不怎么好用

反正Tesco这促销这么便宜

我便买了下来试试看。

这厨房剪刀很好用

锋利又力度好

外形也蛮好看而且握柄设计也舒适

不错, 超值！

海南鸡饭

 

那天好想吃海南鸡饭

只好自己动手做

不是第一次做

不过是第一次只用鸡腿肉做海南鸡饭

做之前还上网看了几个海南鸡饭食谱

原来要白斩鸡鸡肉爽口滑嫩

把煮熟的鸡肉浸泡在冰水十五分钟

能够有效使鸡皮紧绷

吃起来特别有口感又滑嫩！

配搭海南鸡饭的辣椒酱一定不可少

我是跟着 JennyOng的食谱做的

滑鸡沾着姜和蒜味重的辣椒酱简直是绝配！

除了鸡腿肉

我还烫了一大碟的豆芽

有鸡肉有菜均匀饮食！

这一顿海南鸡饭

非常满意！

‘减肥’两个字也只好暂时不提！

（好像很多时候都不提减肥了...呜...我不想变肥师奶！）

马来西亚美食 - 椰浆饭 （Nasi Lemak）

我身为土生土长的马来西亚华侨

现在居住海外

时不时都会想念马来西亚的美食

还好很多食材可以轻易在华人超市买得到

所以偶尔会做些马来西亚美食

暂解思乡愁！

我做了椰浆饭  Nasi Lemak和凌老板好好的吃一顿

（小孩吃别的家常菜）

这一顿椰浆饭是配着三巴虾

花生和香脆江鱼仔是用飞利浦空气健炸锅做的

另外我还做了清爽的黄瓜紫洋葱撒拉

吃得饱饱的

很有满足感！

（减肥两个字暂不提！）

 

金蘭雪花釀

那天好友们来我们家吃火锅

他们也为我带来了一瓶金蘭雪花釀

经他们的介绍我才认识这好东西。

第一次做了酒酿蛋

非常简单

天气凉吃了觉得好舒服

也适合在生理期食用

听说吃酒酿蛋能美容养颜

还可以丰胸！

姐妹们可以试试看！

 

奢侈早餐

虽然在英国居住多年

有时候还真的很怀念在马来西亚无时无刻都可吃到美食

尤其以前当上班族时

每天的早餐都是和同事约好在公司附近解决

早餐可以是很饱肚的面类或椰浆饭之类的

有猪肉粉、云吞面、咖喱面、虾面、板面、猪肠粉、马来式炒面、各种拉茶Roti Canai 等等！

周末有时早餐还比午餐丰富！

在英国

早餐就是咖啡、面包、cereal、牛奶之类

也很少弄什么 English Breakfast例如香肠、黄豆、烘面包等等。

那天我弄了烘面包给小孩
自己真的很想吃别的
心里很挂念在马来西亚有着多种选择的早餐
就索性煮了一包泰式Mama的酸辣汤方便面
还加了鱼饼和芫荽
热腾腾的一碗泰式酸辣面汤就是我的奢侈早餐！

小朋友爱吃的家常菜

这是我们家两个小孩爱吃的

是炒红萝卜丝、木耳丝、冬菇（切片）和粉丝 

是一道我觉得很简单又很健康的家常菜。

我们家的两位小朋友特别爱冬菇

天天都想吃冬菇

尤其是妹妹

什么菜都问我‘有冇菇’？

很可爱！

所以呀

我每次到华人超市都会买一大包的冬菇 

一公斤一大包的那种

冬菇是在我的厨房里不能‘缺货’的食材！

第一次自制寿司

 

我很喜欢吃寿司

但是在我住的这个小镇里没有日本寿司料理餐馆

想要吃寿司的话就要自己动手做

一位朋友常自制寿司

有一天她帮我在她家附近的Tesco买了材料

有裹寿司的竹卷、日本米饭、Wasabi、紫菜片、寿司调味料

那天家里反正有三文鱼和一些蟹柳

寿司我还是第一次做

就做个简单的三文鱼寿司

没想到两个宝贝都爱吃

虽然是第一次做

味道和卖相都还可以

我还觉得蛮有成就感！

 

炒面

 

我简单的做了个虾炒面
炒面其实在我们华人家庭里算是很普通的食物
可是对英国人来说
‘炒面’是很好吃的
也是大多数英国人到中餐馆都爱点的一道
其实在英国的中餐馆或中式外卖店
在它们的餐牌里炒面就叫做 'Chow Mein'

洋婆婆超爱吃炒面
有时我会做多点送给她吃
每一次她都赞不绝口
她说太好吃了。
我觉得普通不过的炒面
在她心目中是非常好吃的食物。

其实不止洋婆婆
我认识的大多数土生土长的英国人都爱' Chow Mein'!!