马来西亚美食 - 椰浆饭 （Nasi Lemak）

我身为土生土长的马来西亚华侨

现在居住海外

时不时都会想念马来西亚的美食

还好很多食材可以轻易在华人超市买得到

所以偶尔会做些马来西亚美食

暂解思乡愁！

我做了椰浆饭  Nasi Lemak和凌老板好好的吃一顿

（小孩吃别的家常菜）

这一顿椰浆饭是配着三巴虾

花生和香脆江鱼仔是用飞利浦空气健炸锅做的

另外我还做了清爽的黄瓜紫洋葱撒拉

吃得饱饱的

很有满足感！

（减肥两个字暂不提！）

 

金蘭雪花釀

那天好友们来我们家吃火锅

他们也为我带来了一瓶金蘭雪花釀

经他们的介绍我才认识这好东西。

第一次做了酒酿蛋

非常简单

天气凉吃了觉得好舒服

也适合在生理期食用

听说吃酒酿蛋能美容养颜

还可以丰胸！

姐妹们可以试试看！

 

奢侈早餐

虽然在英国居住多年

有时候还真的很怀念在马来西亚无时无刻都可吃到美食

尤其以前当上班族时

每天的早餐都是和同事约好在公司附近解决

早餐可以是很饱肚的面类或椰浆饭之类的

有猪肉粉、云吞面、咖喱面、虾面、板面、猪肠粉、马来式炒面、各种拉茶Roti Canai 等等！

周末有时早餐还比午餐丰富！

在英国

早餐就是咖啡、面包、cereal、牛奶之类

也很少弄什么 English Breakfast例如香肠、黄豆、烘面包等等。

那天我弄了烘面包给小孩
自己真的很想吃别的
心里很挂念在马来西亚有着多种选择的早餐
就索性煮了一包泰式Mama的酸辣汤方便面
还加了鱼饼和芫荽
热腾腾的一碗泰式酸辣面汤就是我的奢侈早餐！

宝贝儿子， 四岁生日

生日快乐， 宝贝！

时间飞逝

靖仔四岁了！

今年的生日

靖仔开始有更强的意识

还会倒数生日

生日当天爹地带他去看电影

是 The Lego Movie

我们没为他搞生日派对

我只是在家吹了些气球让他觉得好像有派对气氛。

下午洋婆婆和洋公公过来看靖仔

还带了生日卡

卡里还有一封 Birthday Money

是给靖仔买生日礼物的。

因为凌老板要上班

所以没安排什么特别节目

下星期天我们已经订了位子带靖仔去吃意大利菜

还叫了靖仔最喜欢的 Uncle一起来

另外还有惊喜

庆祝四岁生日再续哟！

到时也顺便为凌老板庆祝生日

所以是个两父子一起庆生的聚餐会！

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生日前收到了靖仔大姨从马来西亚寄来的生日卡

 一打开信封

靖仔问我为什么大姨买了粉红色的生日卡给他？

靖仔觉得粉红色比较适合小女孩

我让他仔细看那生日卡

是小斑马很可爱哟

而且里面写了他的名字

我把大姨写的祝福唸给靖仔听

听后他很开心

要跟大姨说谢谢！

大姨从马来西亚寄来的生日贺卡

另外洋婆婆也送了一张生日贺卡

每一年靖仔的生日她一定会送生日贺卡

我也把靖仔每一年的生日贺卡收藏起来

当作纪念！

洋婆婆送的4岁生日贺卡

妹妹添新装....Joules的

Joules是英国乡村服饰品牌
都有售童装
款式和质地都不错
我尤其很爱它可爱的小兔标志
觉得很适合妹妹因为妹妹是属兔子的！

那天在我们这一区的Joules店里打折
所以就买了一件裙子和一件外套给妹妹。

可爱小猪

靖仔这个星期在幼儿班里做的可爱小猪小手工
下图那小猪脸面具非常可爱
靖仔扮了小猪
还不断在学猪叫的声音
样子非常好笑！

四岁生日午餐盒

明天是靖仔的生日

所以我做了个‘四岁’的午餐盒给他

那4 是用了迪斯尼 Disney Cakes and Sweets周刊送的饼干模

按在芝士上做成的。

简单的午餐盒

加了个 ‘4’

就是预祝靖仔明天过生日

是个 Four-year-old 了！

午餐盒 （24.02.2014)

为靖仔准备的简单午餐盒

有葡萄干面包涂上了草莓酱

一小粒橘子

还有一些小饼干。

最近午餐盒里的食物都吃的光光

我问靖仔吃得够饱吗

他答， ‘饱’！

美丽的巴厘岛明信片

农历新年期间家人到巴厘岛度假
买了些明信片寄来给我
我姐每次出国旅行都一定帮我带些明信片回来
因为我和她说过我想收集当地旅游景点特色的明信片
如果在她旅行是在当地寄出明信片会更好更有意义
不过没关系这样已经很满足。

我爱旅行
希望将来我也会到我姐去过的国家旅行！

我爱 M&S的童装

我相信每个当妈妈的

逛网或逛街一有购物欲时

大多数都是给孩子们买东西

而且还会特别兴奋开心

也很愿意自己一样东西都没买给自己！ 

我个人比较喜欢M&S的童装

不论男的女的我都很喜欢

最主要是它们的质地都好好。

最近就为妹妹添了新袜子和长袖上衣

可爱袜子五双装只是6英镑

左右脚拼起来就是可爱小动物 （有小狗、小猫咪和小兔子）

妹妹的袜子都是穿这个牌子的

特别舒适而且我喜欢袜内侧有Size标明

这样让我很方便知道下一次需要买什么Size。

这一次选购的袜子因为是能拼起来

所以袜子内侧也有左右 （L、 R）标明

这也让我轻松的让妹妹自己不会穿错袜子。

另外还买了三件装的长袖上衣 （12英镑）

棉质当然是我所满意的柔软度

而且还是M&S独有的StayNew™ Technology

那就是洗晒后还如新的一样

不易变旧。

总的来说

我对M&S的品牌质素是绝对信赖

价钱也大众化

真的是买得放心又开心！

小朋友爱吃的家常菜

这是我们家两个小孩爱吃的

是炒红萝卜丝、木耳丝、冬菇（切片）和粉丝 

是一道我觉得很简单又很健康的家常菜。

我们家的两位小朋友特别爱冬菇

天天都想吃冬菇

尤其是妹妹

什么菜都问我‘有冇菇’？

很可爱！

所以呀

我每次到华人超市都会买一大包的冬菇 

一公斤一大包的那种

冬菇是在我的厨房里不能‘缺货’的食材！

滑板车

因为靖仔快生日了
我和凌老板商量好了要给靖仔买个滑板车。

但两个宝贝年龄很接近
都适合玩滑板车
所以我们就给两个宝贝一人各买一部。

滑板车是在Argos 买的
哥哥的是蓝色Transformers的 （19.99英镑）
说明是适合5岁以上的小孩
是两轮的可以调高低
还可以折叠
妹妹的是粉红色Peppa Pig 她的最爱
妹妹的是三轮的 （19.99英镑）
适合3岁以上的小孩
也是可调高低和折叠
非常方便实用
也方便携带去公园玩。

迟点天气慢慢转暖
玩滑板车将会是个很好的户外活动。

好好玩噢!

Instagram星期天

 

靖仔在玩他的滑板车。

滑板车是他四岁的生日礼物

好幸福的小孩。

 

抽象画

我和两个宝贝在家的时候

除了玩

我们有时还会搞创作...

上图是靖仔画的抽象画

他还画了好几张呢

边画边说他在画赛车图

然后叫我都把他的画贴上去展示墙。

他的画我只好说是‘抽象画’

因为我都看不懂。

靖仔再过几天就满四岁了

他也已经会写自己的名字 （英文名）

我也还没开始教他学写中文名字

不过我也不急着让他学

英文字母 A 到 Z

他都还不会一一写出来

不过他都会唸字母

还会 Phonics

会看和会读简单的英文单字。

数目字他都会唸 1 到 40

会唸英语的

广东话只会 1到10。

靖仔也开始学习看时钟

他会说几点钟

但还不会正确的说出分钟。

他已经学会一星期七天 

Monday, Tuesday,. Wednesday， Thursday， Friday， Saturday， Sunday

在中文方面的星期几就还没有搞清楚

另外他也学会一年12个月 （还都是英语的）

January 到 December

还会记我们的生日。

语言方面

因为开始上幼儿园

英语当然是越来越好

平时我们在家都是讲广东话

所以他算是双语环境成长

到了他五岁时

周末他就可到伯明翰上中文班

希望到时候他能好好学习中文

中英文都能掌握好。

第一次自制寿司

 

我很喜欢吃寿司

但是在我住的这个小镇里没有日本寿司料理餐馆

想要吃寿司的话就要自己动手做

一位朋友常自制寿司

有一天她帮我在她家附近的Tesco买了材料

有裹寿司的竹卷、日本米饭、Wasabi、紫菜片、寿司调味料

那天家里反正有三文鱼和一些蟹柳

寿司我还是第一次做

就做个简单的三文鱼寿司

没想到两个宝贝都爱吃

虽然是第一次做

味道和卖相都还可以

我还觉得蛮有成就感！

 

炒面

 

我简单的做了个虾炒面
炒面其实在我们华人家庭里算是很普通的食物
可是对英国人来说
‘炒面’是很好吃的
也是大多数英国人到中餐馆都爱点的一道
其实在英国的中餐馆或中式外卖店
在它们的餐牌里炒面就叫做 'Chow Mein'

洋婆婆超爱吃炒面
有时我会做多点送给她吃
每一次她都赞不绝口
她说太好吃了。
我觉得普通不过的炒面
在她心目中是非常好吃的食物。

其实不止洋婆婆
我认识的大多数土生土长的英国人都爱' Chow Mein'!!

Instagram Sunday （16.02.2014）

 

带两个宝贝去公园玩

是我最爱的活动！

两个宝贝快乐的成长

就是我最大的快乐。

情人节午餐盒 （14.02.2014）

情人节呀

凌老板和我老夫老妻

没有什么特别表示

我就来为靖仔弄个爱爱爱的午餐盒！

有心型Waffle

心型的梨、葡萄和两片旺旺米果。

我和凌老板婚后的第一个情人节当然是难忘的

有了孩子后

情人节没有鲜花和礼物

过的是心里有的温馨和幸福

老公， 彼此心照。

帮孩子借书...

这一趟上图书馆

因为外面下着大雨

两个宝贝在车里等我 （是凌老板开车）

所以我火速跑进了图书馆

快速的将上一次借的书本还了

又快速的挑选图书

成功在不到十分钟内完成这一趟的借书！（厉害吗？）

这一次借了八本书：

1） Guess How Much I Love You- In The Spring

这 Guess How Much I Love You是出自英国儿童作家 Sam McBratney

故事也被做成儿童卡通

我们平时是在电视 NickＪｕｎｉｏｒ看的

很温馨的故事。

2） Splash! (Tiddlers)

最近雨下个不停

这本书很适合我们的心情！

3）Tilly and Friends: Listen To Me

Tilly and Friends也是我们常在电视CBeebies都会看的...

4) Pippa's Painting (Tiddlers)

5) Racing Car Is Roaring (专为靖仔借的）

6) Bill's Silly Hat

7) I Hear 

颜色很鲜艳 插画线条简单的图书

8）Super Villains (Lego DC Superheroes)

靖仔对这本书爱不释手

男孩都特别爱 Lego

靖仔的生日快到了

打算带他去看 The Lego Movie 。

午餐盒 （11.02.2014）

午餐盒里不再是三文治。

这午餐盒里是 Indomie Mi Goreng 方便面

靖仔喜欢吃 Indomie

他把Indomie叫做 ‘甜甜noodle’

可能是和出前一丁比较

这口味偏甜。

午餐盒也没什么突破性创作

有面、切块的苹果和一些 Quavers芝士小薯片

只有可爱小叉做装饰。

这个午餐盒的食物不算健康

不过偶尔吃吃

小孩会特别开心满足

Why not

那么下一餐就得吃得健康有营养

最重要做到有个 Balance

那么小孩就不会对食物‘反感’

才不会出现有时候不想吃饭的情形。