鹌鹑蛋

鹌鹑蛋在我们住的这一区里是很难得买得到的
试过买鹌鹑蛋都是在伯明翰唐人街的Chinese Grocer买
那是很久之前的事...

那天在我们家附近的'阿差铺'看见他们有卖鹌鹑蛋
一盒12粒装 1.95英镑
就买了几盒回家
心里还特高兴
因为是很难买得到的呀
超市根本没有
也不是每家Butcher都会有售
弄给两个宝贝吃是很有营养价值的...
那天和我爸妈Facetime就提到我买了鹌鹑蛋给孩子们吃
我老爸就很紧张的警告说不能多吃因为胆固醇很高
所以我上网看了些鹌鹑蛋的资料
其实有很多人对鹌鹑蛋有很多的误解
鹌鹑蛋的胆固醇含量是少于鸡蛋的
一只鹌鹑蛋的胆固醇和卡路里成分是大概一只鸡蛋的三分之一
鹌鹑蛋的磷脂含量比鸡蛋高
所以它对小孩的大脑发育是很有帮助的
不过建议 (小孩)每天吃3-4粒为宜...

现在得知在'阿差铺'能买得到鹌鹑蛋
我们可以时常吃到鹌鹑蛋了!

另外在爱~厨房的Facebook page学的简单又快的巧剥蛋壳法
非常方便
尤其是剥鹌鹑蛋壳!
学学看:
简易剥蛋法