大年初一, 年菜

农历新年在英国根本就不是什么特别的日子
也不是假期
所以老公在年初一还是照常开工
不过他放工后(大概晚上七点)回来
我们一家四口吃'团年饭'!
不是什么大鱼大肉
是顿温馨的晚餐!

晚餐都是我一手包办
有罗汉斎 白斩鸡和老火汤
那罗汉斎是用了八种不同的材料做的
有冬菇, 木耳, 粉丝, 胡萝卜丝, 青豆,  腐竹, 花生和小唐菜
就食个好意头 因为过年嘛...
不过那白斩鸡是我叫老公拿去他的餐馆
让他的厨房的同事帮忙我弄的
还帮我斩得整齐漂亮
因为我真的不会把整只鸡斩小块
白斩鸡的酱料是我做的
是姜葱茸和蒜蓉辣椒酱

一顿很满足的晚餐
希望一家大小
平安 快乐 及身体健康!

罗汉斎